中意创展---湖南常德卧式鲜肉柜定做鲜肉柜冷藏展示柜详细介绍

中意创展---湖南常德卧式鲜肉柜定做鲜肉柜冷藏展示柜

碳水化合物　 肉类的碳水化合物含量比较低，一般约为1～5%。动物肌肉中含有肌糖原，当动物死亡时，肌糖元会转化成乳酸。乳酸的产生使肉中的酸性增强，pH值下降，使得组织蛋白酶的活性增强，因为动物存活时，pH值较高，抑制了这种酶的活性。组织蛋白酶让肉中的蛋白质部分地水解，从而使肉逐渐变软，恢复保水能力，进而肉味变得鲜嫩，更合人的胃口。动物被宰杀后，其胴体的肉的这一变化过程，为肉的存熟期。但要使这一过程***地进行，则需要在一定的条件下保存生肉；包括控制并保持冷藏温度，存贮时间不能过长或过短。

山东省博兴县兴福镇中意创展电器设备厂，位于山东省滨州市博兴县，是一家集商用制冷设备产品的设计、开发、研制、生产、销售、维修为一体的综合性实业厂家。　　
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